Fundamente HoReCa — Standardul The Butler

Fără categorie
Partajează

Despre curs

Află unde stai profesional în industria ospitalității.

Se adresează atât persoanelor aflate la început de drum, cât și celor care lucrează deja în domeniu și vor să verifice unde stau. Acoperă noțiunile pe care trebuie să le cunoască oricine activează într-o unitate HoReCa, indiferent de post.

Modulul 1 — Structura unei unități HoReCa: cine ce face
Modulul 2 — Igienă și siguranță alimentară: ce trebuie să știe oricine
Modulul 3 — Relația cu oaspetele
Modulul 4 — Ocupațiile din ospitalitate și cum funcționează evaluarea

La final susții un chestionar de 20 de întrebări și vezi scorul și răspunsurile corecte, cu explicații. Lecția de final te ajută să alegi ocupația potrivită și pasul următor.

Programul nu se încheie cu certificat. Este punctul de plecare pentru evaluarea completă a competențelor, disponibilă pentru nouă ocupații din ospitalitate.

Arată mai multe

Ce vei învăța?

  • Structura echipei într-o unitate de ospitalitate și rolul fiecărei poziții
  • Termenii profesionali folosiți zilnic în sală, bucătărie, etaj și recepție
  • Regulile de igienă și siguranță alimentară obligatorii pentru orice angajat
  • Principiile relației cu oaspetele și gestionarea situațiilor dificile
  • Care sunt cele nouă ocupații evaluate și ce presupune fiecare

Conținut curs

Structura unei unități HoReCa: cine ce face

  • Structura unei unități HoReCa: cine ce face
    00:28

Igienă și siguranță alimentară: ce trebuie să știe oricine

Relația cu oaspetele

Ocupațiile din ospitalitate și cum funcționează evaluarea

Ce urmează
Cum îți citești scorul și cum alegi pasul următor.

Intră în Rețeaua Majordomului