Evaluare Competențe — Ospătar
Despre curs
Program de evaluare a competențelor profesionale pentru ospătari activi în restaurație.
Programul se adresează persoanelor care lucrează deja în domeniu și doresc validarea și actualizarea cunoștințelor profesionale. Acoperă patru module tematice, fiecare cu o recapitulare video, un suport de curs scris și un chestionar de evaluare:
- Modulul 1 — Tehnica serviciului și protocolul de servire
- Modulul 2 — Vinuri, băuturi și vânzare adițională
- Modulul 3 — Relația cu clientul și gestionarea situațiilor
- Modulul 4 — Igienă și siguranță alimentară
Fiecare chestionar conține 20 de întrebări, cu o durată de 20 de minute. Pragul de promovare este 80%, adică minimum 16 răspunsuri corecte. Sunt permise două încercări per modul.
La promovarea tuturor celor patru module, candidatul primește Certificatul de Standard Profesional The Butler — atestat intern emis de The Butler Hospitality Collection.
Pentru pregătire, citește și ghidul: Fișa postului de ospătar: ghid complet de servire și bune practici →
Conținut curs
Tehnica serviciului și protocolul de servire.
-
Tehnica serviciului și protocolul de servire.
01:22 -
Chestionar Curs 1 – Ospătar: Tehnica serviciului și protocolul de servire
Vinuri, băuturi și vânzare adițională.
Relația cu clientul și gestionarea situațiilor.
Igienă și siguranță alimentară.
Obții Certificatul de Standard Profesional
Atestă-ți competențele în fața angajatorilor. Certificat emis de The Butler Hospitality Collection.
