Evaluare Competente – Somelier
Despre curs
Program de evaluare a competențelor profesionale pentru someliri activi în restaurație.
Programul se adresează persoanelor care lucrează deja în domeniu și doresc validarea și actualizarea cunoștințelor profesionale. Acoperă patru module tematice, fiecare cu o recapitulare video, un suport de curs scris și un chestionar de evaluare:
- Modulul 1 — Vinificație, regiuni și soiuri
- Modulul 2 — Degustare, temperaturi și serviciul vinului
- Modulul 3 — Asocieri gastronomice și recomandarea vinului
- Modulul 4 — Gestiunea cramei, igienă și management
Fiecare chestionar conține 20 de întrebări, cu o durată de 20 de minute. Pragul de promovare este 80%, adică minimum 16 răspunsuri corecte. Sunt permise două încercări per modul.
La promovarea tuturor celor patru module, candidatul primește Certificatul de Standard Profesional The Butler — atestat intern emis de The Butler Hospitality Collection.
Conținut curs
Vinificație, regiuni și soiuri
-
Vinificație, regiuni și soiuri
02:11 -
Chestionar Curs 1 – Somelier: Vinificație, regiuni și soiuri
Degustare, temperaturi și serviciul vinului
Asocieri gastronomice și recomandarea vinului
Gestiunea cramei, igienă și management
Obții Certificatul de Standard Profesional
Atestă-ți competențele în fața angajatorilor. Certificat emis de The Butler Hospitality Collection.
