Evaluare Competențe — Maître d’hôtel
Despre curs
Program de evaluare a competențelor profesionale pentru maîtres d’hôtel și șefi de sală activi în restaurație.
Programul se adresează persoanelor care lucrează deja în domeniu și doresc validarea și actualizarea cunoștințelor profesionale. Acoperă patru module tematice, fiecare cu o recapitulare video, un suport de curs scris și un chestionar de evaluare:
- Modulul 1 — Coordonarea echipei și organizarea sălii
- Modulul 2 — Rezervări, fluxul serviciului și protocol
- Modulul 3 — Relația cu clientul, reclamații și vânzare
- Modulul 4 — Igienă, siguranță și management operațional
Fiecare chestionar conține 20 de întrebări, cu o durată de 20 de minute. Pragul de promovare este 80%, adică minimum 16 răspunsuri corecte. Sunt permise două încercări per modul.
La promovarea tuturor celor patru module, candidatul primește Certificatul de Standard Profesional The Butler — atestat intern emis de The Butler Hospitality Collection.
Conținut curs
Coordonarea echipei și organizarea sălii
-
Coordonarea echipei și organizarea sălii
02:09 -
Chestionar Curs 1 – Maître d’hôtel (Șef de sală): Coordonarea echipei și organizarea sălii
Rezervări, fluxul serviciului și protocol
Relația cu clientul, reclamații și vânzare
Igienă, siguranță și management operațional
Obții Certificatul de Standard Profesional
Atestă-ți competențele în fața angajatorilor. Certificat emis de The Butler Hospitality Collection.
